10 CRAFT BEERS ON TAP TODAY

Simplex
シンプレックス

Style: SMaSH American IPA
ABV: 6.6%

Nara Brewing Company’s first release of 2019, this “SMaSH American IPA” style gets its name from a “Single Malt and Single Hop” brewing method. Using Maris Otter malt with Simcoe hops has produced a richly malt flavored IPA with a juicy hop kick!

今年の初リリースはSMaSH American IPAです。American IPAの前についている”SMaSH”とはSingle Malt and Single Hop。ふくよかな麦芽の風味と、ホップからくる柑橘を思わせるジューシーな味わいをお楽しみください。麦芽はイギリスで最高級といわれる品種Maris Otterをこれまでで最も多く使用。ホップは現在のIPAを代表するホップのひとつであるSimcoeのみを大量に投入しました。

Ptolemy
トレミー

Style: Strong Saison
ABV: 7.0%

The second saison offering from NBCo, with a slightly higher ABV and drier than their first saison, BTTB; An effect achieved by using white sugar in conjunction with the malt.

奈良醸造のクラシックセゾン第2弾。今回は麦芽と併せて白砂糖を使用することで、前作BTTBよりドライかつハイアルコールに仕上がりました。セゾン酵母の醸し出す香りを楽しんでください。

French Connection
フレンチ コネクション

Style: Kölsch
ABV: 4.9%

This Kölsch beer is Nara Brewing Company’s first collaboration brew. Partnering with a Japanese female brewer who is practicing in France, NBCo has produced a beer that is crisp and light like a pale lager.
奈良醸造初のコラボビール。相手はフランスで修業している日本人女性ブルワー。彼女のレシピ通りに、ラガーリングという低温長期熟成方法で仕上げたケルシュ。クセのないスルスルと飲めるビール

Woody Poco
ウッディ ポコ

Style: Wood Aged English Ale
ABV: 4.3%

Medium roasted oak chips added to the brew, help in the production of this Wood Aged English Ale. A large quantity of Munich malt added to the five-malt mix, gives a touch of sweetness to both taste and aroma.
古い時代に仕込まれていたビールのニュアンスを少し感じていただけるよう、ミディアムローストしたオークチップを加えて熟成。ミューニックモルトをふんだんに使い、ふくよかなモルトの甘みにオークチップ由来の甘い香り。温度変化に伴って様々に変化するビールの表情を楽しんでいただけます。

Herbal Ale
ハーバルエール

Style: Saison
ABV: 5%

A refreshing and flavorful saison. Using rice produced in Nara Prefecture and balanced with just the right amount of orange peel, coriander, lemon grass, rosehip, and nutmeg.
奈良県産のお米を使用したすっきりドライな琥珀ビール。ホップの苦みとハーブの酸味がバランスよく調和され、風味豊で上品な味わい。和食を含め幅広い料理に合う。

Spice Dark
スパイスダーク

Style: Stout

ABV: 4.5%

A uniquely spiced stout beer with a rich roasted malt taste, and a fragrant spice blend of rosemary, bergamont, cardamom, black pepper, and licorice. Perfectly complements dishes with cheese, miso, Nara-pickling, and goes a treat with LBK Craft’s 24-hour pork sparerib.

ほろにがい香ばしさが漂う、香ばしさが漂う味わい深いスタウトビール。ローストされた香ばしい麦芽の味わいと、ローズマリー、ベルガモット、カルダモン、ブラックペッパー、リコリスの香りが。当店メニューとおすすめのペアリングはチーズ、味噌、奈良漬、24時間仕込みLBK特製スペアリブ。

Tomoe

Style: IPA
ABV: 6.5%

Crafted using a new brewing technique: biotransformation (Google it). The result is a unique IPA that is similar in character to a New England IPA. A soft malt background carries sharp and sweet citrus notes, while the Belgian yeast lightens the heavy hop load.

このIPAは、一世を風靡している※バイオトランスフォーメーション(※詳細は検索を)という醸造テクニックを使用。New England IPAに似たようなユニークなものが出来上がりました。優しめのモルト感とシャープで甘味のある柑橘感がちょうどよく、ベルジャン酵母によるドライさがホップの重みを感じさせない仕上がりになっています。

Oboro
朧月

Style: Belgian Wit
ABV: 5.0%

A Belgian Wit in character, yet one that does not contain any of the traditional fruit peel or spices associated with the style. A soft and refreshing brew with hints of tropical fruit from the hops and spice from the yeast.

ベルジャン・ウィット: 仕上がりはソフトですっきり爽快な口当たりで、ベルジャン酵母特有のスパイス感やホップが織りなすトロピカルフルーツのような印象がしっかり残るベルジャンウィットです。また、苦味を与えるホップを入れないことで、しつこい甘みやエグさもでず、程よい麦の甘みを味わえる仕様です。