CRAFT BEERS ON TAP TODAY

MONOLITH
モノリス

Style: SMaSH American IPA
ABV: 5.8%

NBCo’s second SMaSH American IPA! Using a German Two Row Pale Malt and Mosaic hops produces a juicy tropical fruit flavor with a drier finish. A crisp IPA pefectly paired to welcome the spring season.

SMaSHAmericanIPA。麦芽はドイツ産のPaleMalt100%、そしてホップはMosaicのみで仕込んでみました。Mosaicホップからくる、トロピカルフルーツを思わせる香りを存分に楽しんでいただきつつ、春の兆しが感じられるようになってきたこれからの季節にあわせてゴクゴクと飲めるよう、ややドライに仕上げました。

FREIZEIT
フライツァイト

Style: Märzen Inspired German Ale
ABV: 5.6%

A Märzen inspired German ale. While a Märzen beer is often made using lager yeast, FREIZEIT was fermented using Kölsch ale yeast. After a long-term low temperature fermenting over the winter, we have a beer that harmonizes the malty sweetness of toasted bread with the bitter taste of hops.

本来はラガー酵母で造られるメルツェンを、エール酵母のひとつであるケルシュ酵母を使って発酵させました。冬季の長期低温熟成を経て、トーストしたパンのようなモルトの甘みとホップの苦味が調和したビールに仕上がっています。

K TRIPEL
ケートリペル

Style: Belgian Tripel with Coffee Beans
ABV: 9.5%

A Belgian tripel aged for several months using lightly roasted Ethiopian coffee beans from KCOFFEE in Yamatokoriyama city. A strong drink with a slightly sweet taste, where the aromas of the beer and roasted coffee intricately mix.

今回はアルコール度数9.5%のビールを数ヶ月熟成させたうえ、大和郡山市にあKCOFFEEにて浅煎にしたエチオピア産のコーヒー豆を漬け込みました。ビールの持つ甘い香りにコーヒー由来のロースト香が複雑に溶け合った、飲みごたえのあるビールに仕上がっています。

NEUE TANZ
ノイエタンツ

Style: American Pale Ale
ABV: 5.1%

This American Pale Ale-styled beer is based heavily out of Cascade hops. However, German Mandarina Bavaria hops add an orange scent to the mix, with the tropical citrus kick of Mosaic hops rounding out the flavors of this very sessionable ale.

カスケードホップをメインに、ドイツ産のマンダリナ・ババリアホップのやさしいオレンジの香りとモザイクホップのトロピカルな香りを重ねました。アルコールは控え目にして、スルスル飲めるペールエールです。。

Herbal Ale
ハーバルエール

Style: Saison
ABV: 5%

A refreshing and flavorful saison. Using rice produced in Nara Prefecture and balanced with just the right amount of orange peel, coriander, lemon grass, rosehip, and nutmeg.

奈良県産のお米を使用したすっきりドライな琥珀ビール。ホップの苦みとハーブの酸味がバランスよく調和され、風味豊で上品な味わい。和食を含め幅広い料理に合う。

Spice Dark
スパイスダーク

Style: Stout

ABV: 4.5%

A uniquely spiced stout beer with a rich roasted malt taste, and a fragrant spice blend of rosemary, bergamont, cardamom, black pepper, and licorice. Perfectly complements dishes with cheese, miso, Nara-pickling, and goes a treat with LBK Craft’s 24-hour pork sparerib.

ほろにがい香ばしさが漂う、香ばしさが漂う味わい深いスタウトビール。ローストされた香ばしい麦芽の味わいと、ローズマリー、ベルガモット、カルダモン、ブラックペッパー、リコリスの香りが。当店メニューとおすすめのペアリングはチーズ、味噌、奈良漬、24時間仕込みLBK特製スペアリブ。

Shunkashuto – Spring
春夏秋冬 – 春

Style: Saison
ABV: 5.5%

Vienna and Munich malt meet classic Saison hops in Styrian Goldings (Bobek) and Czech Saaz. This year’s special release is a full flavoured yet easy drinking Saison with a classic yeast character and a touch of sweetness in the finish. Spring is finally here!

今回の春夏秋冬“春”においては、ViennaやMunichモルトに焦点を当ててみました。そしてStyrian GoldingsとSaazといったいわゆるクラシックなホップを使用。セゾン酵母が生み出す豊かな風味と飲みやすさ、そしてほのかにモルト由来の甘い余韻を感じられる仕上がりです。まさに、春にうってつけの一杯です。

Mariko
毬子

Style: Belgian IPA
ABV: 6.0%

KBC’s house Belgian yeast accentuates the juicy flavour experience of a variety of hops to create this Belgian IPA. Bitterness is very restrained, but the juice flavour and lingering aroma are intoxicating and make for a very easy drinking juice bomb of a beer.

KBCのハウス酵母であるベルギー酵母を使い、トロピカルやシトラス感のあるホップのスパイシーな香りや味わいをアクセントに、苦みは控えめな代わりに口いっぱいにジューシーな味わいと香りが広がるベルギーIPAです。