CRAFT BEERS ON TAP TODAY

NEUE TANZ
ノイエタンツ

Style: American Pale Ale
ABV: 5.1%

This American Pale Ale-styled beer is based heavily out of Cascade hops. However, German Mandarina Bavaria hops add an orange scent to the mix, with the tropical citrus kick of Mosaic hops rounding out the flavors of this very sessionable ale.

カスケードホップをメインに、ドイツ産のマンダリナ・ババリアホップのやさしいオレンジの香りとモザイクホップのトロピカルな香りを重ねました。アルコールは控え目にして、スルスル飲めるペールエールです。。

FREIZEIT
フライツァイト

Style: Märzen Inspired German Ale
ABV: 5.6%

A Märzen inspired German ale. While a Märzen beer is often made using lager yeast, FREIZEIT was fermented using Kölsch ale yeast. After a long-term low temperature fermenting over the winter, we have a beer that harmonizes the malty sweetness of toasted bread with the bitter taste of hops.

本来はラガー酵母で造られるメルツェンを、エール酵母のひとつであるケルシュ酵母を使って発酵させました。冬季の長期低温熟成を経て、トーストしたパンのようなモルトの甘みとホップの苦味が調和したビールに仕上がっています。

Complex
コンプレックス

Style: American IPA
ABV: 6.5%

In early 2019, NBCo released two very popular SMASH(Single Malt, Single Hop)IPAs called Simplex and Monolith. They have combined the ingredients used for those two beers and tried to “get some luck” from each of the two, in creating this “Complex” American IPA.

今年リリースしたSimplexとMonolithという2種類のSMaSHIPA。これらのビールに使った材料を組み合わせてそれぞれのビールから「いいとこ取り」をしてみました。ホップはSimcoeとMosaic、麦芽はMaris OtterとTwo Row Pale。それぞれの特徴を探しながら楽しんでみてください。

Dark Green Matter
暗緑物質

Style: Double IPA (DIPA)
ABV: 8.5%

This Double-IPA is a beautiful blend of Ekuanot hops with a European pale ale malt base, offering a much maltier and deeper set of flavours than the typical Pilsner malt. The result is a complex, big, and bold DIPA.

このダブルIPAはEkuanotホップと欧州ペールエールを見事に融合し、よくあるピルスナーモルトと比べ、よりモルト感が強く深みもある。この複雑な味わいが幾重にも折り重なってホップの香りや味わいと結びつき、バランスの取れた仕上がりにまとまっている。

Herbal Ale
ハーバルエール

Style: Saison
ABV: 5%

A refreshing and flavorful saison. Using rice produced in Nara Prefecture and balanced with just the right amount of orange peel, coriander, lemon grass, rosehip, and nutmeg.

奈良県産のお米を使用したすっきりドライな琥珀ビール。ホップの苦みとハーブの酸味がバランスよく調和され、風味豊で上品な味わい。和食を含め幅広い料理に合う。